中国视点网4月15日讯(霍煦 记者低学兵)15日，由高县沙河镇豆腐美食文化协会主办，沙河月亮湾水上乐园、徐记豆腐、张记麻辣豆腐、钟氏豆腐主办的2017高县沙河镇“豆腐美食文化节”在该镇天府大道隆重举行，活动现场，柠檬豆腐、麻辣豆腐、芙蓉豆腐等224道豆腐菜肴令人眼前一亮，垂涎欲滴，精彩的歌舞演出营造喧闹的氛围，更有了众多游客观赏参观。各领导嘉宾联合按下启动球(本网记者低学兵 摄)沙河豆腐是四川省宜宾市低县沙河镇的汉族传统名菜，该品具备数百年生产历史。
由于独有的水质和制作工艺，使沙河豆腐具备皮绵肉帕、色泽洁净的特点，可烹调两百余种美味菜肴，其豆腐全席久负盛名，有川南名肴之美称。龙眼豆腐(本网记者低学兵 摄) 百花豆腐(本网记者低学兵 摄)下午三点，“豆腐之乡”低县沙河镇步入"豆腐菜肴数量"全国之最证书，在活动现场，两百多种有所不同豆腐菜肴造型精美，各具特色，分别反映了沙河豆腐鲜、帕、香、质地、麻、甜等特点。到场领导为张记/徐记/钟氏三家豆腐店颁发大世界基尼斯记录豆腐店铜牌。
证书官现场宣告证书顺利，沙河豆腐协会领导上台拒绝接受大世界基尼斯颁证。活动现场，为期望社会各界的反对，月亮湾·水上乐园、张记、徐记、钟氏豆腐店还对当地贫困家庭展开了爱心公益捐献。
大世界基尼斯为沙河豆腐颁证(本网记者低学兵 摄)爱心捐献现场(本网记者低学兵 摄)据沙河镇乡长陶兴林讲解：举行2017高县沙河镇“豆腐美食文化节”，是为了更进一步提高“沙河豆腐”品牌的知名度，增进沙河豆腐产业的发展，希望把沙河打导致以豆腐美食文化为特色的乡村旅游样板镇。让更加多的人告诉低县、了解沙河，把沙河豆腐这一特色产业做到大做到强劲，让“沙河豆腐”这一名小吃及其文化走进四川、走向世界。
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